美食推荐|开胃下饭“黄焖鸡”
2020-12-16
119
黄焖鸡是一道家常菜，食材常见，口感丰富，味道好。鸡肉的营养价值高，是普通家庭的主要肉类之一，不管农村还是城市，南方还是北方，鸡肉都是最畅销的肉类。鸡肉的烹饪方式很多，常见的都是香菇鸡汤、小鸡炖蘑菇，烤鸡肉、白切鸡、盐焗鸡等。香菇和鸡肉就好
黄焖鸡是一道家常菜，食材常见，口感丰富，味道好。鸡肉的营养价值高，是普通家庭的主要肉类之一，不管农村还是城市，南方还是北方，鸡肉都是最畅销的肉类。鸡肉的烹饪方式很多，常见的都是香菇鸡汤、小鸡炖蘑菇，烤鸡肉、白切鸡、盐焗鸡等。香菇和鸡肉就好几种烹饪方法，黄焖鸡里，主要食材就是鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒。今天，呼和浩特新东方烹饪大师来教你做“黄焖鸡”，喜欢的朋友一起来做吧。
食材：鸡腿、香菇、红辣椒、青辣椒、花生油、大蒜、生姜、香菜。
做法：1、锅烧热之后，倒入适量花生油，把大蒜、生姜煸炒香，接着倒入鸡肉炒至焦黄、放入香菇翻炒；
2、把黄焖鸡的酱料倒入锅里炒均匀，加300ml饮用水，旺火煮沸；
3、盖上盖子，旺火煮沸之后，转小火焖20分钟，中途可以翻转一二次，让鸡肉与酱汁完美结合；
4、开盖，转为旺火，放红辣椒、青椒、非常均匀。辣椒很快炒熟，入味；
5、旺火收汁，汤汁变少，放香菜，翻炒均匀即可，香喷喷，很美味，锅里要留有少许汁，不要全部烧干，这个菜汁拌饭，很香很好吃。
烹饪技巧：红辣椒、青辣椒，选择的甜辣椒，要去籽，甜而不辣，好看又好吃。不要只放青辣椒了，菜品的颜色没这么好看哦。将琐碎生活揉进美食里，味蕾暴爽一切都变得简单而美好。锁定呼和浩特新东方烹饪学校，烹饪大师每日教你做菜，为你科普营养又美味的烹饪技巧，解答你对“吃”的疑惑，重新定义吃货的魅力。现在报名学美食，学费优惠享不停，新东方助你解锁更多幸福味道！（部分内容/图片来源于网络，如侵权联删）
本文关键字：呼和浩特新东方烹饪学校,黄焖鸡,烹饪技巧,幸福味道
