寿司

材料：米饭、鸡蛋、香肠、海苔、黄瓜、胡萝卜、苹果醋 做法：
1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀
2、鸡蛋打散，如平底锅烙成薄蛋皮
3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条
4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点儿胡萝卜蓉增色
5、所有辅料放完后，卷起
6、定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用
温馨提示：
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃。
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定性即完成，用很锋利的刀沾清水切卷会非常容易，这是不沾刀的小窍门
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用味道较佳。