美食推荐|肉末金沙芙蓉豆腐
2021-02-25
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 肉末金沙芙蓉豆腐 ，有荤有素，蒸一下就OK，学起来，今天的晚餐就有着落了！ 食材：鸡蛋、豆腐、咸
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“肉末金沙芙蓉豆腐”，有荤有素，蒸一下就OK，学起来，今天的晚餐就有着落了！
食材：鸡蛋、豆腐、咸蛋黄、肉末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱、姜。
做法：1、肉末加葱姜，料酒，盐搅拌均匀；虾仁加盐、料酒腌制20分钟，咸蛋黄蒸熟用勺子压碎；
做法：1、肉末加葱姜，料酒，盐搅拌均匀；虾仁加盐、料酒腌制20分钟，咸蛋黄蒸熟用勺子压碎；
2、热油锅，放入肉末翻炒，翻炒至变色后加入生抽，老抽，糖炒匀，盛出备用；
3、豆腐半块切条，鸡蛋打碎加入料酒，盐调匀再加1.5倍的温水，倒入豆腐中；
4、盖上保鲜膜上锅蒸10分钟；
5、铺上咸蛋黄，炒好的肉末和虾仁再上锅蒸2-3分钟即可出锅。
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