干煸菜花
2014-10-18
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用料： 猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，小米椒2个，姜1小块，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克 做法： 1、主料准备好，主要挑选3分肥7分瘦的肉，将肥肉和瘦肉分开切碎 2、菜花撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用，辣椒切丁，青蒜、姜切丝 3、锅里不放油，放肥肉煸炒，
用料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，小米椒2个，姜1小块，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克
做法：
1、主料准备好，主要挑选3分肥7分瘦的肉，将肥肉和瘦肉分开切碎
2、菜花撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用，辣椒切丁，青蒜、姜切丝
3、锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油
4、放瘦肉和姜丝快速炒散，放菜花和辣椒拌炒
5、淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入食盐和鸡粉略微拌炒即可出锅
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