美食推荐|排骨蒸木耳，蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀！
2019-08-27
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美食推荐|排骨蒸木耳，蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀！ 美食 总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你 今天，为您介绍 排骨蒸木耳 的做法 食材：排骨450克 干
美食推荐|排骨蒸木耳，蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀！
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方来读懂你
今天，为您介绍“排骨蒸木耳”的做法
食材：排骨450克 干木耳10克 料酒1大匙 豆豉1汤匙 蚝油1大匙 生抽2汤匙 糖半汤匙 盐少许 胡椒粉少许 玉米淀粉1大匙 小米椒1个 香葱1根 大蒜3瓣 姜2片
1.将排骨洗净后放入清水中浸泡去除血水，期间要换两次水
2.黑木耳提前泡发，剪去根部撕成小片，洗净后铺在盘子底部
3.葱、姜、蒜切碎，准备一汤匙豆豉
4.排骨捞出沥干水分放进容器中，然后加入生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、胡椒粉、豆豉、葱、姜、蒜
5.用筷子将调料和排骨充分拌匀，腌制二十分钟
6.在腌制好的排骨中放入一大匙玉米淀粉，带一次性手套抓拌揉搓排骨，使排骨表面呈粘稠状态
7.将排骨倒在装有木耳的碗中，放进蒸笼内上锅开大火，上汽后蒸40分钟左右
8.取出蒸好的排骨撒上切成小圈的小米椒，最后放葱丝点缀即。
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