美食推荐|鱼香肉丝，超好看的配色，酸甜可口，妥妥的下饭菜！
2019-09-03
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美食推荐|鱼香肉丝，超好看的配色，酸甜可口，妥妥的下饭菜！ 美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里，呼和浩特 新东方烹饪 来读懂你 今天，为您介绍 鱼香肉丝 的做法 食材：里脊肉200克 油 盐 胡
美食推荐|鱼香肉丝，超好看的配色，酸甜可口，妥妥的下饭菜！
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方烹饪来读懂你
今天，为您介绍“鱼香肉丝”的做法
食材：里脊肉200克 油 盐 胡萝卜 干木耳 莴笋 笋 青椒 葱姜蒜 剁辣椒 豆瓣酱 花雕酒 花椒 白胡椒 淀粉 生抽 糖 醋 水适量
1.里脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再拿出切成丝,用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟
2.木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用
3.锅内倒油，油热后放入里脊丝，用筷子划散
4.里脊丝变色后，盛入盘中
5.锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜
6.先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒
7.配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝
8.倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅
你学会了吗？
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