可乐鸡翅
2016-04-25
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用料： 鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段 做法： 1、准备好原材料； 2、鸡翅两面都斜着切两道口； 3、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分； 4、生
用料：
鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
做法：
1、准备好原材料；
2、鸡翅两面都斜着切两道口；
3、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分；
4、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花；
5、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香；
6、加入鸡翅两面煎黄；
7、加入适量盐、少许生抽翻均匀；
8、加入可乐煮直到煮粘稠；
9、出锅装盘，撒上葱花。
烹饪技巧：
1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
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