剁椒肉末粉条的做法
2013-08-05
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主料：猪肉、粉条 辅料：青蒜 调料：食盐、酱油、植物油、剁辣椒、姜汁、十三香 剁椒肉末粉条的做法： 1.猪肉一块备用；粉条适量用冷水提前泡软备用 2.青蒜洗净备用；准备适量剁辣椒备用 3.将猪肉洗净剁肉末备用；将葱切碎备用 4.泡软的粉条沥水后，剪断备用
主料：猪肉、粉条
辅料：青蒜
调料：食盐、酱油、植物油、剁辣椒、姜汁、十三香
剁椒肉末粉条的做法：
1.猪肉一块备用；粉条适量用冷水提前泡软备用
2.青蒜洗净备用；准备适量剁辣椒备用
3.将猪肉洗净剁肉末备用；将葱切碎备用
4.泡软的粉条沥水后，剪断备用；炒锅放油，下入肉末炒散
5.将肉末炒至变色后，加入葱、食盐、剁辣椒、酱油、十三香；加入生姜汁
6.将加入调料后的肉末炒拌均匀入味；加入粉条
7.将粉条用筷子在锅内划散，均匀裹入肉末里的汁味；将粉条不断翻炒入味变软
8.加入适量鸡精和青蒜碎，炒匀关火；装盘即可食用
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