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爱与责任35年 遇见幸福味道

烩烧三文鱼

2013-07-02 150

原料:三文鱼400克 配料:白玉菇200克、豌豆玉米100克、胡萝卜半根、姜一块、蒜六颗 调料:盐一茶匙、白胡椒一茶匙 呼和浩特厨师学校(呼和浩特厨师培训)解读制作方法: 1、胡萝卜切丁和玉米豌豆一起焯水备用。三文鱼去骨切块。 2、锅里放油,炒香蒜片,姜片

原料:三文鱼400克

配料:白玉菇200克、豌豆玉米100克、胡萝卜半根、姜一块、蒜六颗

调料:盐一茶匙、白胡椒一茶匙

呼和浩特厨师学校(呼和浩特厨师培训)解读制作方法:

1、胡萝卜切丁和玉米豌豆一起焯水备用。三文鱼去骨切块。

2、锅里放油,炒香蒜片,姜片。

3、放入胡萝卜玉米豌豆,炒均匀。

4、放入蘑菇炒匀,兑水烧开。

5、放入三文鱼中火煮熟三文鱼。调入盐,胡椒粉,继续煮5分钟。

6、勾薄芡即可出锅。
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