美食推荐|蔬菜饭，鲜香美味，掌握好这一点，越吃越香!
2019-10-18
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美食推荐|蔬菜饭，鲜香美味，掌握好这一点，越吃越香! 美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你 今天，为您介绍 蔬菜饭 的做法 食材：剩米饭2碗（2人份），鸡蛋2个，胡萝卜
美食推荐|蔬菜饭，鲜香美味，掌握好这一点，越吃越香!
食材：剩米饭2碗（2人份），鸡蛋2个，胡萝卜1根，火腿肠2根，青豆70克，盐少许，生抽少许，香葱2根，食用油适量
1.青豆洗净后放入沸水里烫熟，胡萝卜洗净后去皮切成细条，再切成丁，放入沸水里烫熟。将熟青豆和熟胡萝卜丁装碗里备用
2.将火腿肠切丁，放油锅里煎香，加了火腿丁的炒饭味道更香
3.香葱去根后洗净切碎，香葱也是起增香的作用，如果不喜欢香葱的，可以用青蒜来代替在碗里敲入2个鸡蛋，用筷子划散，锅里倒入少许油，油温6成热时倒入打散的鸡蛋液，边倒蛋液边用筷子划散，将炒好的鸡蛋碎盛入碗里备用
4.锅里留少许油，将打散的剩米饭倒入锅里不停地翻炒，油不要放太多，否则吃着腻，全程大火炒制
5.米饭炒香后加入熟青豆、熟胡萝卜丁和火腿丁，大火翻炒均匀
6.加入煎香的鸡蛋碎，撒上少许盐，加入少许生抽翻炒均匀
7.出锅的时候撒上葱花，就可以装盘了
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