烤羊腿要怎么做才好吃
2023-12-06
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烤羊腿要好吃，以下是一些建议和步骤： 材料： 羊腿1只 食用油适量 烧烤料适量 食盐适量 生抽适量 洋葱半头 胡萝卜半根 山药1小根 孜然粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 蜂蜜1大勺 迷迭香适量 熟白芝麻适量 香菜适量 步骤： 羊腿洗净，浸泡30分钟以上，去血水。
烤羊腿要好吃，以下是一些建议和步骤：
材料：
羊腿1只
食用油适量
烧烤料适量
食盐适量
生抽适量
洋葱半头
胡萝卜半根
山药1小根
孜然粉适量
辣椒粉适量
五香粉适量
蜂蜜1大勺
迷迭香适量
熟白芝麻适量
香菜适量
步骤：
- 羊腿洗净，浸泡30分钟以上，去血水。
- 泡好的羊腿用吸油纸吸干水分，表面用牙签扎眼并切花刀方便入味。
- 抹上所有调料并按摩片刻。另一面也抹匀，切缝里也要抹好。
- 用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏一晚上。
- 腌制好的羊腿上下铺满大蒜和洋葱片然后包好锡纸，烤箱预热好后放中层上下火180度烤2-3个小时。
- 取出后摆入配菜（洋葱、胡萝卜、山药）继续烤30-60分钟。
- 取出享用。
注意事项：
- 羊腿烤制前需要充分浸泡并吸干水分，以去除血水和腥味。
- 在羊腿表面切花刀并按摩，有助于调料入味。
- 使用保鲜膜包裹羊腿并冷藏一晚上，可以使其充分入味。
- 烤箱预热后，将羊腿上下铺满大蒜和洋葱片并包好锡纸，可以防止羊腿烤焦，同时保留其原汁原味。
- 最后摆入配菜继续烤制，可以使羊腿口感更加丰富。
本文关键字：烤羊腿,内蒙古新东方烹饪
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