用料： 虾6-10只、葱1小段、姜1小块、番茄酱2-3大勺、盐3小勺、糖50克、花生油20克 做法： 1、剪开虾头； 2、去虾脚； 3、挑虾线； 4、准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖； 5、起锅了，放油适量，放入大虾煎一下，煎一下，达到让大虾外面脆一些，有质感； 6
2016-04-25 777
用料： 肥牛150克；金针菇100克；西红柿3个；油菜(小)4颗；食盐3克 ；葱1段；姜2片；泡椒2个；橄榄油1/2汤匙；水650毫升； 做法： 1、小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块； 2、开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马
2015-12-14 248
用料： 肉馅150克，藕1小节，鸡蛋1个，耗油1大勺，姜3片，淀粉1勺，小葱2根，生抽2勺，料酒1勺，油盐适量； 做法： 1、准备好原材料 2、肉末中加入盐、鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉和小麻油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制五分钟 3、再加入切的很细小的藕丁和少
2015-10-28 168
用料： 粳米35克，红枣5颗，黑米20克，燕麦10克 做法： 1、准备好材料：粳米35克，黑米20克，红枣5颗，燕麦10克； 2、红枣洗干净剪小去核，燕麦黑米粳米洗干净； 3、全部材料倒入破壁机； 4、加水1000ml左右； 5、启动米糊程序开始制作米糊，破壁机要有加热
2015-10-16 132
用料： 皮皮虾500克，姜蒜末50克，料酒20毫升，花椒5克，干辣椒10克，盐3克，香葱20克。 香辣皮皮虾的做法： 1、皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用，热油爆香花椒粒后滤出，下入皮皮虾煸炒 2、炒至皮皮虾变红并且虾皮发干，淋入少许料酒，加入姜蒜末 3、加入
2015-10-14 239
时尚、前卫、阳光、帅气，面对这些称赞，殷志龙腼腆地笑了。很难想象，眼前这个大男孩竟然已经是北京通州万达荷花泰厨师长。 92年出生的殷志龙爱把执着和努力挂在嘴上并身体力行。和同龄人不同，他的生活里没有lol，没有夜店，更没有赌博，他说，我喜欢在厨
2017-08-03 617
1994年出生，年薪15万，1米82的身高，棱角分明的五官，清秀中带着一抹俊俏，帅气中又不失一丝温柔。 他就是本期主人公王丹，王品集团旗下南京王品台塑牛排副主厨。 青春年少有梦想 王丹来自安徽安庆，初中毕业在家里玩了两个月后，便踏进了新东方烹饪教育，
2017-08-03 1129
用料： 紫薯2个，奶酪125克，吉利丁1片，牛奶80克，淡奶油130克，白砂糖50克 紫薯冻芝士的做法： 1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒
2015-07-13 255
用料： 鸡胸肉两块，自制辣椒粉2勺，自制椒盐粉2勺，料酒适量，盐适量，燕麦碎适量，鸡蛋液少许，油适量 劲爆香辣鸡米花的做法 1、准备两块鸡胸肉洗净，将较厚的地方用刀切成两片，用刀背敲打拍松 2、将鸡胸肉切成约2-3cm左右的小块状，先用适量盐腌制，若时
2015-05-14 536
用料： 鸡蛋2个，蛤蜊200克，食盐1/4茶匙，酱油1/2汤匙，香油1/2汤匙，细香葱1根 花蛤蒸蛋的做法 1、准备好鸡蛋和花蛤，提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净 2、把葱切成碎，锅中放入适量水，加入料酒和花蛤 3、煮至开口立即捞出（蛤蜊
2015-05-05 303
