用料： 猪里脊肉350克、冬笋1根、胡萝卜1小根、黑木耳4朵、食盐1茶匙、酱油3茶匙、醋4茶匙、砂糖4茶匙、淀粉1茶匙、水5茶匙、料酒适量、蒜大半个、姜1块、葱两根、植物油适量、郫县豆瓣酱2匙 做法： 1、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温
2016-04-25 1068
用料： 拉皮1包、油条半根、黄瓜适量、食盐适量、蒜(粒)适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、芝麻酱适量 做法： 1、我在市场上选购了一袋东北拉皮，准备自己动手进行调制； 2、黄瓜去皮擦成细丝； 3、用凉开水把拉皮澥开，沥去水分，放入盆中，加入盐、香油
2016-04-25 1265
用料： 牛腱子500克、香菜1根、尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、八角2个、花椒10粒、蚝油8克、陈皮1小块、豆豉辣酱5克、芝麻油5毫升 做法： 1、锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出； 2、清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜
2016-04-25 1182
用料： 莴笋200克、铁棍山药100克、食用油1汤匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、朝天椒30克 做法： 1、准备好食材； 2、铁棍山药削皮切片，不用放水里的，因为铁棍山药不会变色的； 3、莴笋只用了一半，也削皮切片； 4、小红辣椒切碎； 5、猪肉切片，然后放点酱油腌一
2016-04-25 1087
用料： 松花蛋2个、内酯豆腐1盒、榨菜2汤匙、剁椒1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油1.5汤匙 做法： 1、锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋
2016-04-25 1192
用料： 草鱼1段、红椒1个、色拉油适量、姜适量、葱白适量、蒸鱼豉油适量 做法： 1、葱白去掉里面的芯，切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水； 2、草鱼段放上葱和姜，覆上保鲜膜； 3、锅里加水烧开，将草鱼段放入锅中，大火
2016-04-25 938
用料： 鸡600克、干香菇50克、茶树菇50克、姜10克、八角3个、干辣椒6个、花椒1撮、大葱1小段、酱油30毫升、黄酒50毫升、白砂糖20克、食盐5克、植物油30克、细香葱1根 做法： 1、准备材料，香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用； 2、茶树菇和干香菇
2016-04-25 946
用料： 五花肉1000克、葱姜15克、八角2个、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、红糖10克、老抽30毫升、山楂干3克、料酒20毫升、腐乳1块 做法： 1、首先用喷枪给肉皮烧黑； 2、然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净； 3、将五花肉切小块
2016-04-25 1078
用料： 猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克 做法： 1、新鲜的里脊肉，除去筋，按照自己的喜好切片，但是要厚些； 2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收； 3、倒掉淀粉里的清水，放到肉片里； 4、淀粉和肉片用
2016-04-25 1214
用料： 大闸蟹2只、红醋1大勺、水适量 做法： 1、准备大闸蟹2只； 2、大闸蟹用牙刷清洗干净； 3、锅内放入清水，放上大闸蟹； 4、然后大火蒸15分钟； 5、蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。 烹饪技巧： 蘸料可以根据自己的口味自己调配，加姜加蒜随自己
2016-04-25 781
