材料:杏鲍菇350克、五花肉50克、香菜适量、香葱3棵、大葱1段、姜1小块、鲜红辣椒1个、干辣椒3个、花椒1小勺、蒜1瓣、生抽1勺、老抽半勺、盐1茶匙、蚝油适量、白糖适量、花生油2勺。 做法: 1五花肉切薄片。 2加生抽、老抽、蚝油、料酒和适量白糖腌半小时以上
2013-11-30 343
主料:油菜平菇金针菇菠菜白菜洋葱藕菠菜黑木耳腐竹蟹柳五花肉虾仁鱿鱼卷香肠 辅料:八角红辣椒干辣椒香菜豆瓣酱花生白芝麻孜然辣椒油盐糖等花椒粉葱姜蒜青椒 麻辣香锅的做法步骤: 1.木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段
2013-11-28 277
只是把黑白巧克力融化,分别倒入模子中,用筷子稍微搅拌出花纹,等凝固即可。还可在白巧中加入各种颜色的色素,做出五彩斑斓的巧克力。 可对巧克力进行调温,巧克力如果只是融化了再让它凝固,咬下去时的口感就不会好,无法入口即化,吃起来口感也较为粗糙。
2013-11-27 222
材料: 柚子皮100克,柚子肉300克,冰糖150克,蜂蜜适量 做法: 1.准备柚子、蜂蜜和冰糖; 2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来; 3.切成细丝,在盐水里泡20分钟; 4.把柚子肉仔细剥下来,不要白色的瓤,把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里,
2013-11-26 126
一、用料 1、主料:五花肉650g、土豆1个 2、调料:食盐5g、冰糖10g、葱1段、姜3片、八角1个、花椒3g、生抽15g、老抽10g、番茄酱20g、草果1个、香叶1片、茴香籽2g、植物油30g、黄油15g、水适量 二、做法 1、五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块 2、五花肉冷
2013-11-22 187
原料:奶油芝士、蛋黄、糖粉、鱼胶片、动物性鲜奶油、咖啡粉、咖啡酒、柠檬、细砂糖、可可粉等 制作方法: 1、将奶油芝士在热开水中融化待用; 2、将蛋黄加入到融化后的奶油芝士中,均匀搅拌待用; 3、将糖粉加入到淡奶油中打发; 4、将(1)(2)倒入打发好的
2013-11-21 260
用料:粳米适量,糯米适量,小米适量,大枣适量,山药适量,枸杞子适量,冰糖适量,水适量 做法: 1.粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡; 2.锅中坐水,水开后下米; 3.山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可; 4.立即下入锅中; 5.大火熬粥,适时
2013-11-19 203
主料 :羊里脊肉。 辅料 :青葱。 调料 :胡椒面、鸡精、味精、蚝油、酱油、食盐、生粉、鸡蛋、料酒、色拉油、姜蒜。 特点 :葱香味浓。 制作方法 :羊肉切片码味上浆划油备用,大葱切节,锅内下油炒香姜蒜片,下入大葱、羊肉,调味炒匀,淋明油,起锅装盘即
2013-11-18 148
2013-11-16 176
原料:大米适量、莲藕1小块、瘦猪肉1小块、玉米粒少许、枸杞少许、麦片适量、香葱末随喜好放。 调味料:盐少许、白胡椒粉少许。 制作方法: 1、大米淘洗干净,放在小锅里浸泡30分钟后熬煮成烂烂稠稠的米粥; 2、藕切薄片,瘦肉切片,枸杞洗净; 3、玉米粒,或
2013-11-15 223