主料： 青菜 配料： 白果 辅料： 葱、姜 调料： 盐、味精、糖、生粉 味型： 咸鲜 技法： 白扒 特点： 菜心爽脆、咸鲜适口、色彩分明 营养价值： 菜心含大量维生素、膳食纤维、促进消化、控制体重。 制作流程： 1、青菜剥去边角，留菜心根部开十字刀，削成橄
2014-06-12 252
主料：鸡胸 辅料：小葱、红绿尖椒 调料：泡椒、葱、姜、蒜、味精、鸡精、盐、粉面、鸡蛋、料酒 做法： 1、鸡胸切成筷子条上浆备用。 2、红绿尖椒切条备用，小葱切段 3、锅内加入油，油温烧至三成熟放入备好的鸡胸。 4、锅底留油煸炒葱姜蒜，泡椒炒出红油，放
2014-06-04 224
材料：面粉1000克，红枣20颗，酵母8克白糖10克，水适量。 制作方法： 1、准备原料； 2、红枣提前用热水泡发或煮透； 3、面粉、酵母、糖、清水和成球形面团发酵到2倍大； 4、发酵好的面团排气； 5、揉好的面团分成小馒头一样大小的等份； 6、去每一份小面团揉
2014-05-26 223
众所周知，蔬菜当中含有大量的维生素，经常吃蔬菜可以很好的提供身体健康所需要的各种膳食纤维和维生素。但是不恰当的烹饪方法则会引起蔬菜营养物质的流失。那么如何烹调才能更好的保证蔬菜的营养物质不流失呢？呼和浩特新东方烹饪学校营养老师给你支几招不
2014-05-19 124
材料：大米、海参（干）、油菜、胡萝卜、食盐、姜、香油、胡椒粉、水 做法： 1、准备好原料，将海参和大米提前泡好，洗干净青菜 2、海参切小块 3、锅中放水，水开后放入大米煮，煮到粘稠时加入胡萝卜丁煮 4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟 5、加入青菜煮两分
2014-05-17 150
材料：鸡琵琶腿2只，胡萝卜1小根，糯米130g，干香菇10朵，榨菜45g、盐，黑胡椒，蚝油，酱油 制作方法： 1.糯米洗净加水蒸成糯米饭。 2.榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用。 3.把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大。 4.抹上料酒，撒
2014-05-15 222
一、材料：干豆角若干、腊肉一块、干红椒、蒜头、姜、葱、盐、酱油、味精、料酒 二、做法： 1、干红椒剪成段，姜蒜切米碎，葱切段备用。 2、干豆角切段用温水泡发待用，腊肉切薄片备用。 3、炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明，放入姜蒜米和干红椒翻炒。 4、加
2014-05-14 213
材料：百合、大米、南瓜、冰糖、水 做法： 1、大米用冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，加开水 2、将南瓜块直接入锅，而后用大火等待煮沸 3、煮沸后将火关到最小，慢慢熬煮，这个过程要防止扑锅 4、熬粥25分钟后加入百合和冰糖，再焖煮五分钟即可食用 温馨提示：
2014-05-10 158
材料：小麦面粉、鸡蛋、生菜、花生油、食盐、豆瓣酱、水 做法： 1、取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用 2、鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用 3、剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟 4、饧好
2014-05-07 305
材料：大虾、甜玉米、食盐、葱、姜、料酒、生抽、番茄酱、白糖、植物油、水 做法： 1、准备好食材，大虾剪去虾须、爪，挑去虾线 2、葱姜切丝，甜玉米沥干水分 3、锅中注入植物油，烧热，下入大虾煎制，小火煎至大虾两面金黄，捞出备用 4、锅中留底油，下入葱
2014-05-06 146
