主料： 肥牛300克，金针菇1把，辣白菜50克 调料： 食盐1/2茶匙，鸡精少许，姜1小块，蒜2瓣，生抽2茶匙，香菜2棵，植物油1汤匙，水300毫升 做法： 1、金针菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段 2、锅中烧开水，放入肥牛焯烫至变色，捞出洗去浮沫；锅
2014-09-17 166
主料： 鸡腿3个 调料： 食盐5克，葱5克，姜5克，生抽5克，黄酒5克，白胡椒粉3克，红薯淀粉5克，椒盐5克，白糖3克，植物油适量 做法： 1、鸡腿洗净后剔出骨头，切成大小均匀的块状 2、放在碗中，加入黄酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、葱丝、姜丝，拌匀腌制30
2014-09-15 181
用料： 主料：大米100克，松花蛋1个，猪肉里脊100克 调料：食盐5克，姜1小块，料酒1汤匙，香油2滴，水1000毫升，细香葱适量，白胡椒1/4茶匙 做法： 1、里脊肉切片后，改切丝，最后切小丁 2、备齐所需原料，肉用白胡椒粉、料酒腌制15分钟左右，皮蛋切小丁备用
2014-09-12 187
用料： 大闸蟹4只，姜4片，香醋适量，紫苏适量 做法： 1、买回来时捆绑大闸蟹的草绳不要解开，用小刷子将大闸蟹仔细刷洗干净沥干水 2、在蒸蟹盘中摆几片姜片，将蟹放入盘中，正放蒸出的肉更结实反过来放，可防止蟹黄流出，随自己喜欢。在蟹面上摆上紫苏叶（
2014-09-11 152
材料： 雪梨、猪腱子肉、北杏仁、蜜枣、食盐、水 做法： 1、准备好各种材料 2、猪腱子肉切大块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用 3、雪梨洗净，切成块，去核，蜜枣稍洗一下，杏仁洗净 4、将雪梨、猪腱
2014-09-10 166
用料： 主料：带鱼400克 调料：食盐1茶匙，冰糖20克，姜4片，蒜5瓣，八角2颗，花椒8粒，料酒2汤匙，生抽20克，老抽5克，香叶2片，大葱2段，陈醋20克，五香粉1/2茶匙，植物油2汤匙 做法： 1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味 2、用少量盐，将鱼块腌制10分钟
2014-09-09 160
用料： 主料：鲜香菇6朵，金针菇100克，生菜1棵 辅料：鱼丸5个，鱼豆腐4块，油豆腐5个，脆皮肠3根，牛肉丸5个 调料：食盐适量，姜10克，蒜2瓣，八角1个，花椒15粒，干辣椒10个，料酒15毫升，生抽15毫升，植物油30毫升，火锅底料30克，白糖5克，水1000毫升 做
2014-09-04 247
用料： 主料：鸡翅15个，生姜2片，胡萝卜1/2根，蒜苗少许，大葱3根 辅料：蚝油15克，韩国辣酱15克，胡椒粉少许，番茄酱25克，料酒15克，生抽15克，盐少许，鸡精少许，水适量，葱3段，姜2片，花生油30克 做法： 1、鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经
2014-09-02 224
材料： 高筋面粉120g、咸蛋黄12个、莲子（干）250g、鸡蛋1个、花生油125g、奶粉5g、转化糖浆92g、视水2g、细砂糖200g 做法： 1、莲子洗净后用清水浸泡至软，泡软的莲子摘去莲心，加入没过莲子的清水，用高压锅炖半个小时至莲子软烂 2、炖好的莲子稍稍冷却，
2014-08-28 236
一年一度的团圆佳节中秋即将来到，市面上也出现了琳琅满目的月饼，但个人口味不同，今天小编就向你介绍一种比较受欢迎的月饼类型：冰皮月饼的制作方法。提前祝您中秋节快乐！ 原料： 糯米粉 60g、粘米粉40g、澄粉 30g、色拉油20g、苋菜（紫）160g、紫薯4个、
2014-08-27 218
